_(1)-5.png)
Detailní popis produktu
Agar agar je rostlinná želírující látka získávaná z mořských řas, která se používá jako veganská náhrada klasické želatiny. V cukrářství nachází široké využití při přípravě želé, dezertů, náplní, polev i různých dekorací, u kterých je potřeba dosáhnout pevné a stabilní konzistence.
Po zahřátí a následném vychladnutí vytváří pevný gel, díky kterému lze připravovat nejrůznější želé vrstvy, ovocné dezerty nebo dekorativní prvky na dorty a zákusky. Hodí se pro domácí pečení i profesionální cukrářskou tvorbu.
Agar agar je rostlinného původu, a proto je vhodnou volbou také pro veganské recepty.
Použití: Použijte přibližně 4–8 g agar agaru na 1 kg vody podle požadované pevnosti výsledného výrobku. Agar agar rozmíchejte v teplé vodě a přibližně 3 minuty povařte. Poté nechte směs vychladnout a ztuhnout. K úplnému ztuhnutí dochází přibližně po 1 hodině.
Hlavní výhody:
• rostlinná želírující látka z mořských řas
• veganská alternativa klasické želatiny
• vhodná pro želé, dezerty, náplně, polevy a dekorace
• vytváří pevnou a stabilní konzistenci
• vhodná pro sladké i další želírované pokrmy
Složení:
agar agar E406
Nutriční hodnoty ve 100 g:
energie 720 kJ/172 kcal, tuky 0,1 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 0,4 g (z toho cukry 0 g, bílkoviny 0,1 g, vláknina 86 g, sůl 0 g
Hmotnost: 20 g
Ilustrační foto.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní suroviny |
|---|---|
| EAN: | 5902211697374 |
| Prodávající: | Gabriela ŠUSTAI | IČ: 17511526, sídlem: Tvarožná 325 – Tvarožná 66405 |
| Skladování: | Na suchém místě, při pokojové teplotě do 25°C |
| Alergeny: | Obsahuje-li tento produkt alergeny, jsou označeny ve složení tučným nebo VELKÝM PÍSMEM, případně jsou uvedeny samostatně |
| Může obsahovat stopy: | Lepku, mléčných bílkovin, sóji, vajec, arašídů, mandlí, vlaškých ořechů, lupiny, oxidu siřičitého nebo sezamu |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.