Millac GOLD 33,5% 1l, neslazený - pro kuchaře i cukráře

Detailní popis produktu

Millac Gold: Krém pro cukrářské použití vyrobený z podmáslí a rostlinných tuků.

Millac Gold je dokonalá kombinace neslazeného živočišného a rostlinného krému. Díky vysokému 75% podílu živočišné složky je krém nutričně bohatý a velmi chutný. Chuťový profil odpovídá klasické živočišné smetaně. Rostlinná složka dodává krému potřebnou stabilitu. Millac Gold má hladkou krémovou konzistenci. Při šlehání dosahuje vysokého objemu a pevnosti. Jedním z jeho největších benefitů ja variabilní použití. Je vhodný pro přípravu všech druhů dezertů, zmrzlin a na vaření. Díky možnosti tepelné úpravy je ideální pro přípravu pařížských krémů.

Skladování: neotevřené skladujte při teplotě do 20 st.C, otevřené pak skladujte v lednici při teplotě ro 8 st.C.

Před použitím 12 hodin chlaďte.

Složení: Podmáslí, rostlinný olej palmový, smetana 6%, sušené podmáslí, emulgátory: E472(b), E475, E435, E471, E433. Stabilizátory: E410, E407. Sůl a přírodní aromata. Barvivo: E160(a).

Obsah sacharidů: 4g na 100g výrobku.