Kakaová poleva CKP 700g - tmavá Baker KK 411

Detailní popis produktu

Má příjemnou tmavou barvou, s vůní a chutí po obsaženém kakau. Je vhodná k dekorování a máčení pekařských a cukrářských výrobků. Na dortech, zákuscích, pečivu a oplatkách vytvoří lesklou a výrazně tmavou polevu. Při 25 °C si udržuje pevnou strukturu, při 36 °C se stává viskózní jemnou tekutinou. Konzistenci můžeme upravit přidáním tuku, v nabídce najdete tuk speciálně upravený pro tuto potřebu, Chocofill NH70.

Složení: Cukr, neztužený rostlinný tuk (palmový, palmojádrový, shea olej; v různém poměru), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (16%), sušená syrovátka, sušené mléko odstředěné, emulgátory (sójový lecitin, E476), vanilkový extrakt.

Nutriční hodnoty na 100 g: energie 2348 kJ/586 kcal, tuky 46,9 g (z toho nasycené 28,9 g, z toho trans 0,2 g), sacharidy 46,9 g (z toho cukry 45,1 g), bílkoviny 3,69 g, sůl 0,03.

Minimální trvanlivost: 04/2025