.gif)
Čokoláda hořká 72% Single Origin Jamajka (pecky) 1 kg/sáček alu
Kód: MOI-CAR183C-1Související produkty
Detailní popis produktu
Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa (min 72%) a kakaového másla (44%), chuťová vyváženost s garancí původu. Chuť je příjemně nakyslá s jemnými náznaky ovocné až citronové příchuti.
Vhodná pro modelování, potahování, plnění, polévání a výrobu pralinek.
Složení: kakaová hmota Jamajka (min 72%), cukr, kakaové máslo (44%), emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilka.
Teploty temperace: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 28,5-29°C, pracovní 30,5-31°C.
Info o produktu
Měrná jednotka:
kg - 1 kg/sáček alu
Skladování:
v chladu (10-20°C) a suchu (vlhkost do 60%)
Dávkování:
dle potřeby
Země původu:
Itálie
Kód:
CAR183C-1
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.